沸腾水煮蛙

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铁头的女朋友
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铁头喜欢美蛙这种肉多的食物。 每次在外面吃美蛙鱼头， 他专挑美蛙吃 这次买了五斤回来， 自己给他弄一锅。 把他美坏了～

沸腾水煮蛙的用料

牛蛙 5斤 火锅底料 200g
姜片 5片 蒜 5瓣
蚝油 1勺 干辣椒，红花椒 适量
鸡精 少许 葱花 5克
香菜 4根 口蘑 300g
面块 200g

沸腾水煮蛙的做法

沸腾水煮蛙的做法图解1

步骤1

洗干净的美蛙（用清水浸泡至没有血水） 一个一个排队～ 斩掉脚蹼子～
沸腾水煮蛙的做法图解2

步骤2

锅内倒少量多力菜籽油，加入火锅底料。
沸腾水煮蛙的做法图解3

步骤3

加入姜片、大蒜，爆香。
沸腾水煮蛙的做法图解4

步骤4

加入足够的冷水，倒入一勺味达美蚝油。
沸腾水煮蛙的做法图解5

步骤5

等到水煮开后，加入蛙蛙
沸腾水煮蛙的做法图解6

步骤6

还可以依次下入自己喜欢的配菜。 这里我放了口蘑和面块✌️ 然后加入适量的盐巴、鸡精。
沸腾水煮蛙的做法图解7

步骤7

另外取一口锅，倒入400ml油，加入干辣椒和干花椒。
沸腾水煮蛙的做法图解8

步骤8

辣椒开始变颜色了，就直接浇到美蛙上 热油的冲击～ 整道菜都沸腾了起来
沸腾水煮蛙的做法图解9

步骤9

吃的时候，可以另打一个调料碗。 香菜+小葱+红小米辣+美蛙原汤。 铁头说比外边儿的美蛙更好吃！！！ 只要是在家里吃，食材好，油也好， 吃起来也更放心❤️

沸腾水煮蛙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-02

©本菜谱的做法由 铁头的女朋友 编写，未经授权不得转载

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