双色牛角面包

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牛年吃牛角面包，牛气冲天 。
参与活动: #元宵节美食大赏#

牛角面包的用料

高筋面粉 200g 淡奶油 40g
酵母 4g 盐 2g
全蛋 1个 水 85g
细砂糖 30g 可可粉 5g
黄油 20g

牛角面包的做法

#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解1

步骤1

面团材料放入厨师机揉好，平分2块，一块加入可可粉柔顺
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解2

步骤2

揉好的面团
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解3

步骤3

搓条，切剂
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解4

步骤4

每个剂子按扁，2个颜色上下放到一起从中间切开
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解5

步骤5

一面涂上蛋液，放上另外一半
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解6

步骤6

叠起来
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解7

步骤7

搓成锥形
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解8

步骤8

擀开长度大约25cm，后面从中间切开大约5cm卷起来
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解9

步骤9

摆盘
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解10

步骤10

室温发酵至2倍大
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解11

步骤11

烤箱预热180度，烤20分钟
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解12

步骤12

出炉
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解13

步骤13

牛年吃牛角面包，牛气冲天
#元宵节美食大赏#双色牛角面包的做法图解14

步骤14

新学期开学第一天辰辰早餐，牛

牛角面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载

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