胡萝卜素菜卷子的做法
胡萝卜素菜卷子的烹饪技巧
1. 这个卷子面皮不用发酵,揉面水用凉水、温水、半烫面均可,因为皮特别薄,所以不建议用烫面的,因为烫面把面筋都烫断了,面皮无法擀得薄如纸,也没有足够的筋度来包裹住这么多馅料;
2. 馅料中除了炒鸡蛋放了30左右的植物油,没再放其它油,但因为有了鸡蛋、韭菜添香,还有胡萝卜的香甜味,所以馅料并不柴、干;
3. 馅料不局限于这些,还可以放不易出汤且易熟的材料。
4. 菜卷子热吃柔软且香味足,凉吃方便而且面皮也不硬。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2021-03-05
©本菜谱的做法由 meggy跳舞的苹果 编写,未经授权不得转载
胡萝卜素菜卷子的其他做法更多
胡萝卜素菜卷子的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 胡萝卜素菜卷子
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活