凉拌金针菇

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天蝎座小菜姬
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美食大餐怎么可以少得了凉拌菜呢？今天分享大家一道清爽解油腻的凉拌菜！凉拌金针菇，供您参考！
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凉拌金针菇的用料

金针菇 200克 蒜 5瓣
小米椒 2个 米醋 1汤匙
香油 四分之一勺 黄瓜 1根
熟芝麻 1克 辣椒油 1小勺
盐 2克 蚝油 四分之一勺
香菜 1小把 花椒面 0.5克
鸡精 1克 糖 3克

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

将大蒜切成蒜末，香菜切段，小米辣切椒圈备用
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

黄瓜洗净切细丝备用
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇切去根部，洗净备用
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

起锅烧水，下入洗净的金针菇
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

将金针菇焯熟后捞出过凉开水
凉拌金针菇的做法图解6

步骤6

将过过凉开水的金针菇控水备用
凉拌金针菇的做法图解7

步骤7

取个大盆将所有食材混合
凉拌金针菇的做法图解8

步骤8

我们来调个碗汁，取个空碗，依次加入盐，糖，米醋，辣椒油，蚝油，生抽，花椒面，鸡精，熟芝麻，搅匀备用
凉拌金针菇的做法图解9

步骤9

将料汁淋入盆中，拌匀，装盘！
凉拌金针菇的做法图解10

步骤10

最后上个成品图，凉拌金针菇完成，感谢收看！

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-05

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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