山药饼

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米俐儿
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常吃山药可以补脾益肾，还可以消食解腻，今天我把山药做成山药饼，家里人非常喜欢吃。
参与活动: #元宵节美食大赏#

山药饼的用料

山药 300克 面粉 300克
白糖 30克 鸡蛋 两个
酵母 5克 奶粉 10克
植物油 20克

山药饼的做法

#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解1

步骤1

山药去皮洗净
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解2

步骤2

放入锅里蒸熟
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解3

步骤3

蒸熟的山药用勺子或料理机打成泥
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加入山药泥里搅拌均匀
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解5

步骤5

加入奶粉跟白糖搅拌均匀
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解6

步骤6

加入植物油搅拌均匀
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解7

步骤7

食材充分混合在一起
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解8

步骤8

加入面粉跟酵母
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解9

步骤9

揉成光滑面团静置15分钟
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解10

步骤10

放在案板上擀成大片
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解11

步骤11

不要擀太薄，7毫米厚左右
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解12

步骤12

用杯子摁压出喜欢的小饼形状
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解13

步骤13

做好全部，大小形状按照自己喜欢的做
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解14

步骤14

放在铺了油纸的烤盘里，发酵半小时左右，拿起来很轻就是发好了
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解15

步骤15

放入烤箱175度25分钟左右
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解16

步骤16

表面烤至金黄出炉
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解17

步骤17

口感非常的松软
#元宵节美食大赏#山药饼的做法图解18

步骤18

可以做为主食吃，也可以作为下午茶都很不错

山药饼的烹饪技巧

山药去皮最好带上手套，山药粘液弄手上容易痒 植物油可以换成椰子油更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-06

©本菜谱的做法由 米俐儿 编写，未经授权不得转载

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