凉菜 凉拌爽口杏鲍菇

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不爱刷碗的厨小赫
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不是在减肥就是在减肥的路上…

凉拌爽口杏鲍菇的用料

杏鲍菇 8颗 蒜末 3瓣
小米辣 2-3根 食盐 适量
生抽 适量 香油 适量
蚝油 适量 陈醋 适量

凉拌爽口杏鲍菇的做法

凉菜 凉拌爽口杏鲍菇的做法图解1

步骤1

准备小米辣2-3个，切细段；大蒜2-3颗，剁成泥。
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇的做法图解2

步骤2

又到调酱料的时候了~~一点点盐，适量生抽、蚝油、香油、陈醋，搅拌均匀。
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇的做法图解3

步骤3

准备7-10颗小杏鲍菇，洗净切成片，一个杏鲍菇切4-5片。
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇的做法图解4

步骤4

冷水放入锅中，大火约2分钟后水开，再转160°中火，总时长5-6分钟。煮熟后用冷水过一下，将食物倒入碗中。
凉菜 凉拌爽口杏鲍菇的做法图解5

步骤5

将调好的酱料倒入碗中，凉拌一下就可以享用清新爽口的杏鲍菇啦…

凉拌爽口杏鲍菇的烹饪技巧

之所以把调酱料放在前面一步，是因为杏鲍菇很容易煮熟，提前调好料，放置一会，可以减少大蒜的生蒜味，酱料更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-08

©本菜谱的做法由 不爱刷碗的厨小赫 编写，未经授权不得转载

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