夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜

精品 独家
24.0万 浏览 3770 收藏
收藏
是爱吃的宝宝啊
是爱吃的宝宝啊
＋ 关注

大夏天最喜欢大口吃凉菜的感觉了 尤其这道蒜香蛋皮拌菠菜 食材简单 颜色悦目 做法简便 在我家餐桌上出现率最高 一次一定多拌点 因为你一筷子我一筷子 很容易就光盘了哦
参与活动: #我们约饭吧#

蒜香蛋皮拌菠菜的用料

菠菜 鸡蛋 蒜末 油辣子
生抽 蒸鱼豉油 藤椒油 老醋
鸡粉 白糖

蒜香蛋皮拌菠菜的做法

#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解1

步骤1

菠菜择洗干净
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解2

步骤2

切大段 水沸后焯三十秒左右
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解3

步骤3

捞出过凉
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解4

步骤4

轻轻挤去多余水分
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解5

步骤5

一个鸡蛋 爱吃蛋皮的话可以俩鸡蛋
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解6

步骤6

加一点盐
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解7

步骤7

再加一点生粉 一点温水 搅打均匀 这样蛋皮不易破
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解8

步骤8

平底锅少许底油
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解9

步骤9

用纸巾蘸着油擦匀锅底
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解10

步骤10

倒入蛋液 晃匀 铺满锅底
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解11

步骤11

边缘翘起后揭开翻面
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解12

步骤12

再烙一分钟即可 蛋饼老一点更容易吸收汤汁
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解13

步骤13

平铺案板上凉凉
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解14

步骤14

切成蛋丝
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解15

步骤15

蛋丝和菠菜都在一个盆里抖散
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解16

步骤16

料汁：一大勺生抽 一大勺蒸鱼豉油 一勺半陈醋（我更喜欢陈醋的酸味儿 香醋也可以）小半勺白糖 少许鸡粉 半勺藤椒油 一大勺翠宏的油辣子 料汁就好啦
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解17

步骤17

料汁和蒜末都浇在菠菜蛋皮上
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解18

步骤18

拌匀 装盘 多多撒芝麻
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解19

步骤19

看着就很有食欲
#我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法图解20

步骤20

和老公俩人真的就几筷子就吃光啦

蒜香蛋皮拌菠菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 是爱吃的宝宝啊 编写，未经授权不得转载

蒜香蛋皮拌菠菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香蛋皮拌菠菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #我们约饭吧#夏日爽口小凉菜 蒜香蛋皮拌菠菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活