花菜鲜蚝汤

花菜鲜蚝汤

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你瞧这清澈透亮的汤头，隔着屏幕都觉得清甜鲜爽。蚝肉嗦到嘴里绵糯柔嫩，咬感爽滑，没有一丝腥气。汤汁也在淀粉的中和下变得稠软，汤头非常鲜醇，喝上几口，舌根竟也生出一丝甜津津的滋味。

花菜鲜蚝汤的用料

生蚝肉 200克 花菜 半棵
西红柿 1个 木薯淀粉 60克
酱油 1小勺 盐 2克
白胡椒粉 2克

花菜鲜蚝汤的做法

花菜鲜蚝汤的做法图解1

步骤1

花菜和西红柿切小块儿。
花菜鲜蚝汤的做法图解2

步骤2

生蚝肉放入木薯淀粉中滚一圈，让表面均匀裹上淀粉。
花菜鲜蚝汤的做法图解3

步骤3

锅里烧开水，放入花菜和西红柿煮5分钟，煮到花菜变软。
花菜鲜蚝汤的做法图解4

步骤4

接着把生蚝肉放进去，加入少许酱油，2克勺盐和2克白胡椒粉，继续煮2-3分钟把生蚝肉烫熟。
花菜鲜蚝汤的做法图解5

步骤5

出锅撒上一圈葱花点缀下，嫩滑爽口，超级鲜美呀！

花菜鲜蚝汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-10

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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