土钵焖鹅

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九_儿
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鹅肉的营养价值很高，氨基酸完全、脂肪是单一不饱和脂肪酸，还有益气补虚、和胃止渴之功效，加以佐料的烹调，口感就很惊喜了。

土钵焖鹅的用料

鹅 芹菜
洋葱 八角
香叶 桂皮
花椒 红辣椒
干辣椒 葱
姜 蒜
啤酒 红99火锅底料

土钵焖鹅的做法

土钵焖鹅的做法图解1

步骤1

鹅肉洗净斩件，沥干水分备用。
土钵焖鹅的做法图解2

步骤2

锅烧热放油，冷油下入葱、姜八角、花椒、香叶、桂皮、干红辣椒，小火煸香后捞出香料，留油备用。
土钵焖鹅的做法图解3

步骤3

大火烧热，下鹅肉炒至变色，放入红99火锅底料，翻炒至水分收干，倒入啤酒大火烧开，倒入土钵中，盖上锅盖转小火焖煮。
土钵焖鹅的做法图解4

步骤4

焖至汤汁浓稠时，放入红辣椒、葱、洋葱、芹菜、蒜苗，翻拌均匀即可。

土钵焖鹅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-11

©本菜谱的做法由 九_儿 编写，未经授权不得转载

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