自制好多鱼

自制好多鱼

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茶苏苏烘焙日记
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看这圆鼓鼓、胖乎乎的形状，小小一个的，又憨厚又可爱，连我都能被萌化，更何况小朋友们，做好端出来，妥妥能收获一波小迷弟~ 因为好多鱼本身是膨化食品，咱们做给小朋友吃，就只是取其型，中间的内核嘛，其实是万能的面粉来撑住的~

自制好多鱼的用料

海苔碎 5g 芝麻 5g
鸡蛋 1个 酵母 1.5g
牛奶 25g 玉米油 8g
葱花 3g 面粉 125g

自制好多鱼的做法

自制好多鱼的做法图解1

步骤1

厨师机里倒入125g面粉、5g海苔碎、3g葱花、5g芝麻、1.5g酵母、1个鸡蛋、25g牛奶、8g玉米油，搅拌成团
自制好多鱼的做法图解2

步骤2

取出整形，放入容器中 盖上保鲜膜，发酵至2倍大
自制好多鱼的做法图解3

步骤3

发酵好后取出，擀成厚约3mm的面片
自制好多鱼的做法图解4

步骤4

用模具压出形状
自制好多鱼的做法图解5

步骤5

锅中刷油，小火加热 将面片放入锅中，煎至熟透即可

自制好多鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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