家常茄子

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霸王龙麻麻
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快手的下饭菜，好做又好吃，米饭好搭档。
参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

家常茄子的用料

茄子 1根 猪绞肉 120克
葱 2根 姜末 少许
蒜 4瓣 金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 1大勺
盐 1小勺 花椒 一把
蚝油 1勺 生抽 1勺
白糖 少许 松茸鲜 少许
水淀粉 1大勺

家常茄子的做法

#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解1

步骤1

茄子切滚刀块，放入少量盐抓拌。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解2

步骤2

上锅蒸。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解3

步骤3

十分钟取出，沥水备用。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解4

步骤4

锅里放入金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，下花椒炒香。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解5

步骤5

捞出花椒，注意不要炒糊。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解6

步骤6

下猪绞肉炒出肉香味。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解7

步骤7

加入姜末翻炒，再加入蚝油、生抽、白糖。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解8

步骤8

放入茄子和蒜片，松茸鲜，一大勺清水，煨煮一会儿。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解9

步骤9

淋上水淀粉。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解10

步骤10

出锅前撒上葱花即可。
#白色情人节限定美味#家常茄子的做法图解11

步骤11

成品。

家常茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-12

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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