家常版新生姜炒牛肉

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新生姜炒牛肉的用料

牛肉里脊 300g左右	新生姜两小块
盐鸡精酱油适量	蒜瓣两大瓣

新生姜炒牛肉的做法

步骤1

准备食材牛肉切条生姜切丝(一定是那种嫩黄色水汪汪有红色的皮的新生姜)

步骤2

放入适量油稍微比一般炒菜多一点的油放入蒜瓣炒香放入新生姜翻炒一下

步骤3

尽快放入牛肉大火煸炒

步骤4

牛肉鲜红色快褪去时关小火快速放入盐鸡精酱油（喜欢吃辣的放入辣椒）大火翻炒入味牛肉鲜红色完全褪去赶紧起锅装盘趁热吃超级嫩

新生姜炒牛肉的烹饪技巧

吃过不同亲戚家的这道菜区别无非是小配料的差别辣椒葱大蒜是否放蚝油糖还有出锅前加不加淀粉水勾芡但最决定这道菜好不好吃的真的是够不够嫩有些厉害的婆婆妈妈叔叔伯伯能始终大火煸炒调料也放的准确依然很嫩这～～就是家常菜的标杆了 (´｡✪ω✪｡｀)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-14

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