红丝绒蛋糕

精品 独家
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3.8女神节做了一份专属自己的女王蛋糕,愿所有女生不负时光,向阳而生,最最重要的是无论在哪儿都要照顾好自己,平安健康~~做自己的女王努力活出自己的精彩❤️

红丝绒蛋糕的用料

玉米油 30克 纯牛奶 45克
鸡蛋 3个 红丝绒液 6克
可可粉 4克 低筋面粉 45克
白糖 40克 淡奶油 200克
白糖 15克 水果 若干

红丝绒蛋糕的做法

红丝绒蛋糕的做法图解1

步骤1

纯牛奶➕玉米油,搅拌至完全乳化
红丝绒蛋糕的做法图解2

步骤2

加入红丝绒液拌匀
红丝绒蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入可可粉和低粉,搅拌至无干粉
红丝绒蛋糕的做法图解4

步骤4

加入蛋黄,搅拌均匀
红丝绒蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋清滴入柠檬汁,分3次加入白糖
红丝绒蛋糕的做法图解6

步骤6

打发至小尖角状态
红丝绒蛋糕的做法图解7

步骤7

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中,翻拌均匀
红丝绒蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入剩余蛋白霜中,继续翻拌均匀
红丝绒蛋糕的做法图解9

步骤9

倒入6寸模具中,轻轻震出气泡
红丝绒蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热,放入烤箱150度烤45分钟左右
红丝绒蛋糕的做法图解11

步骤11

出炉震几下,倒扣冷却后脱模
红丝绒蛋糕的做法图解12

步骤12

淡奶油加糖打发,装入裱花袋中
红丝绒蛋糕的做法图解13

步骤13

第一层蛋糕片,挤上奶油,放上草莓
红丝绒蛋糕的做法图解14

步骤14

第二层蛋糕片,挤上奶油,放上芒果
红丝绒蛋糕的做法图解15

步骤15

第三层蛋糕随意装饰即可
红丝绒蛋糕的做法图解16

步骤16

红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕的做法图解17

步骤17

水果洗干净,切薄片,放入烤箱,干果功能70度烤4小时左右
红丝绒蛋糕的做法图解18

步骤18

泡一壶水果茶
红丝绒蛋糕的做法图解19

步骤19

红丝绒蛋糕➕水果茶

红丝绒蛋糕的烹饪技巧

✨红丝绒蛋糕和干果片用的是海氏k3多功能空气炸烤箱✅干果片用自己喜欢的水果,切成薄片,放入烤箱,用干果功能70度烘烤4小时左右即可! ✨除了我用到的烤箱和干果机功能,它还有空气炸锅、酸奶机、烧烤炉、早餐机、发酵机、解冻箱等功能,一机多能,一台烤箱顶十台,烤箱控温精准,上色也不错,蛋糕从烤箱里拿出来的时候真的是被惊艳到了~也太好用了叭。18L大容量,完全可以满足家庭使用哒~~ ️✨日式简约风米白色的机体,玫瑰金的按钮边框,颜值爆表,对于颜控的我来说真滴爱了,操作非常简单,烘焙小白也可以轻松驾驭哟~~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-03-14

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