酸奶面包

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星愿‭‭
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用酸奶做面包，特别绵软，放两天口感依旧，值得一试！

酸奶面包的用料

高筋粉 360克 奶粉 20克
鸡蛋 1个 酸奶 80克
水 120克 白糖 60克
黄油 50克 盐 3克
酵母 4克 蛋液适量（蛋与水1：1） 适量
白芝麻 适量

酸奶面包的做法

酸奶面包的做法图解1

步骤1

除黄油和抹面材料外所有原料放入面包机，揉至出厚膜，再加入黄油揉至出薄膜
酸奶面包的做法图解2

步骤2

平均分成20份，搓圆
酸奶面包的做法图解3

步骤3

逐个擀成三角形
酸奶面包的做法图解4

步骤4

从一边往另一边卷起，形成水滴状
酸奶面包的做法图解5

步骤5

擀开，尽量擀长
酸奶面包的做法图解6

步骤6

从宽的一头卷起
酸奶面包的做法图解7

步骤7

摆入烤盘
酸奶面包的做法图解8

步骤8

放进烤箱发酵至2倍大（烤箱最下层放置盛水的烤盘）
酸奶面包的做法图解9

步骤9

表面刷蛋液，撒白芝麻
酸奶面包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱中下层上下火160度，烘烤20分钟左右
酸奶面包的做法图解11

步骤11

上色均匀后出炉
酸奶面包的做法图解12

步骤12

妥妥的拉丝
酸奶面包的做法图解13

步骤13

特别绵软
酸奶面包的做法图解14

步骤14

第二天拍的，口感依旧

酸奶面包的烹饪技巧

1.根据各人喜好调整糖量 2.根据面粉吸水性调整液体量 3.尽量擀长一些，卷起来好看 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-17

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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