ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔

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吃糖快乐(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ 馋了很久的网红太妃糖终于安排上啦～听说太妃糖对熬糖的温度要求很高，特地买了魔幻厨房的烘焙温度计，才终于安排上太妃糖吖(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ

网红太妃糖Get的用料

淡奶油 100克 白糖 135克
黄油 60克 水怡 麦芽糖 40克
海盐 1克 红糖 5克
坚果 160克

网红太妃糖Get的做法

ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解1

步骤1

ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )太妃糖食材和工具大合照
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解2

步骤2

制作步骤 1⃣️ 不粘锅中加入除了巴旦木花生腰果之外的，小火中火加热，因为有奶油，所以要不停搅拌防止粘锅防止沸腾溢出
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解3

步骤3

熬糖ing°°°
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解4

步骤4

不停测温~并且一直搅拌
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解5

步骤5

2⃣️ 等到糖熬到150~160℃左右~不要熬过头了哦
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解6

步骤6

3⃣️ 然后就可以加入巴旦木花生腰果，翻拌均匀
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解7

步骤7

4⃣️ 烤盘里铺上油纸，将翻拌好的太妃糖小心的倒在油纸上，刮平整些再用擀面杖擀平 5⃣️ 太妃糖晾凉至50~60℃的时候切是zui好的，但是我给忘记了~就变成剁糖了不要学我哈哈ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )
ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )今天也要快乐鸭✌网红太妃糖Get✔的做法图解8

步骤8

嘻嘻★今日份快乐(  ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ终于解锁了网红太妃糖颜值不高但是味道不错滴★下次就不加红糖了颜色应该就会美一些꒰❤ᐡ❤ෆ ͙꒱熊仔仔~吃糖不~

网红太妃糖Get的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-20

©本菜谱的做法由 Polly的烘焙时光 编写，未经授权不得转载

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