香酥豆腐鱼丸

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皓月星晨One
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汕头人对豆腐鱼情有独钟，特别是炸成丸子，外酥里嫩，超赞的茶点

香酥豆腐鱼丸的用料

鱼肉 600克 肥肉 100克
马蹄 8个 番薯粉 150克
香菜，小葱，盐，鸡精，胡椒粉，辣椒酱 适量

香酥豆腐鱼丸的做法

香酥豆腐鱼丸的做法图解1

步骤1

豆腐鱼去骨洗净切丁
香酥豆腐鱼丸的做法图解2

步骤2

白肉切丁，马蹄，香菜，小葱剁末
香酥豆腐鱼丸的做法图解3

步骤3

所有材料搅拌均匀，挤称丸子
香酥豆腐鱼丸的做法图解4

步骤4

热锅下油，油温80度下丸子慢火炸，炸至金黄火开大逼出油出锅
香酥豆腐鱼丸的做法图解5

步骤5

配上橘油趁热吃

香酥豆腐鱼丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 皓月星晨One 编写，未经授权不得转载

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