春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋

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不负春光不负樱～

樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的用料

日本豆腐 2条 青豆和玉米 1把
香菇 3朵 胡萝卜片 8片
蒜末 1茶匙 盐渍樱花 6朵
生抽、耗油 各1大勺 白胡椒粉 1/4茶匙
淀粉 2大勺 肥牛卷 100克
洋葱丝 1/4个 日本酱油 2大勺
味淋 2大勺 清酒 1大勺
糖 1茶匙 魔芋 1盒
菠菜 200克 核桃仁 5颗
焙煎芝麻沙拉汁 适量

樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法

春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解1

步骤1

准备食材，提前用30ml热水将盐渍樱花泡开
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解2

步骤2

香菇洗净切丁，胡萝卜片用模具压成花型。日本豆腐连着包装从中间切开，再每根切成6段。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解3

步骤3

每块日本豆腐裹上淀粉，放锅内炸至表面金黄后捞出。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解4

步骤4

热锅内加入一大勺油，加入蒜末炒香，再加入青豆、玉米、蘑菇和胡萝卜片翻炒。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解5

步骤5

倒入豆腐，加入生抽、耗油、白胡椒粉轻轻翻炒，将汤汁煮开，再加入盐渍樱花和水。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解6

步骤6

煮到汤汁收到差不多就可以出锅盛入便当盒。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解7

步骤7

锅内加入1大勺油，加热后加入洋葱丝和肥牛一起翻炒，再加入魔芋和味淋、日本酱油、清酒、水、糖所有调味料煮3分钟，待收汁即可。
春日便当之樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的做法图解8

步骤8

菠菜洗净后焯水30秒，用饮用的凉水冲一下，挤去多余的水分，与核桃仁一起装入便当盒，将沙拉汁装入酱汁盒，吃前淋上即可。

樱花日本豆腐配肥牛烧魔芋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-22

©本菜谱的做法由 monbento尚膳宝 编写，未经授权不得转载

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