雪媚娘

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一直以来没有解锁雪媚娘，因为自己不太喜欢吃，总觉得没什么好感。偶尔神兽要吃，就买两个省事，奈何家里有一瓶奶油还没拆封，时间还有2个多月到期，神兽又一直碎碎念想我做雪媚娘给她吃，好吧，满足一回。谁知道，做出来颠覆了我对雪媚娘的重新认识，真的真的敲好次啦！一起来看看吧。再做之前一定要提前准备好所有材料噢，包括黄油，纸托等等哈！

雪媚娘的用料

糯米粉 280克 玉米淀粉 50克
糖 80克 纯牛奶 350克
黄油 60克 熟糯米粉 50克（做手粉）
内馅：淡奶油 500克 细砂糖 50克
大草莓 3个 芒果 1个
奥利奥饼干 夹心可以不去 猕猴桃 1个（可有可无）

雪媚娘的做法

雪媚娘的做法图解1

步骤1

先把牛奶，砂糖，糯米粉，玉米淀粉，纯牛奶搅拌一起，过筛两遍，这样蒸出来的皮很细腻。
雪媚娘的做法图解2

步骤2

冷水上锅蒸30分钟左右，需要盖一个盖子或盘子防止水蒸气掉落。再盖锅盖。
雪媚娘的做法图解3

步骤3

30分钟到了揭开看里面熟了没有，没有的话继续蒸。熟了取出来放黄油进去，用筷子或者工具，把黄油在糯米粉上面来回摩擦让黄油划掉，趁热噢。
雪媚娘的做法图解4

步骤4

等待黄油全部化掉，温度不高的时候，可以揉面团了，切记要带手套啊，在案板上放一层保鲜膜，大概揉8分钟，越久越软糯。
雪媚娘的做法图解5

步骤5

这样薄薄的一层膜
雪媚娘的做法图解6

步骤6

保鲜膜包起来放冰箱冷藏
雪媚娘的做法图解7

步骤7

准备水果，我觉得根据个人口味来吧，奥利奥还挺好吃的。芒果清口不错，我倒不喜欢草莓的呢，还可以做火龙果，猕猴桃等。
雪媚娘的做法图解8

步骤8

现在来准备炒一点干粉，把糯米粉倒进去小火切记小火炒，微黄有点香味就好啦。
雪媚娘的做法图解9

步骤9

切的草莓丁
雪媚娘的做法图解10

步骤10

芒果丁
雪媚娘的做法图解11

步骤11

奥利奥饼干碎，夹心我没有去掉
雪媚娘的做法图解12

步骤12

把皮拿出来，大概25到30克一个，这个方子我做了25个。
雪媚娘的做法图解13

步骤13

取一个一个皮擀好，粘的话抓一点的熟粉
雪媚娘的做法图解14

步骤14

叠在一起的时候要放熟粉
雪媚娘的做法图解15

步骤15

厚薄自己看着办
雪媚娘的做法图解16

步骤16

找一个模具，把皮放在模具上撑起来，先包一个奥利奥的
雪媚娘的做法图解17

步骤17

草莓的
雪媚娘的做法图解18

步骤18

芒果的，包好了随便捏紧倒扣就好了
雪媚娘的做法图解19

步骤19

反过来，放在专用雪媚娘的托盘里
雪媚娘的做法图解20

步骤20

奥利奥的真心推荐
雪媚娘的做法图解21

步骤21

做了记号
雪媚娘的做法图解22

步骤22

全部包好了
雪媚娘的做法图解23

步骤23

来一个大集合
雪媚娘的做法图解24

步骤24

胖嘟嘟的，真材实料，省钱费力费时
雪媚娘的做法图解25

步骤25

做了实验，没吃完的放了冰箱冷冻和冷藏，你们猜哪一个第二天拿出来还是那么软糯。冷藏的有几个皮硬了，可能我没有单独包装的缘故，但冷冻的拿出来，过了几分钟皮解冻了还是那么软糯，而且里面的奶油有一种吃冰激凌和雪糕的感觉，再过了5天 冷冻的拿出来还是皮很软糯，大家可想而知啦。

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-23

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载

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