跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤

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梦之晨曦～
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春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食，所以它更是减肥者最理想的食物之一。 由此，使我爱上了春笋，每到春笋成熟的季节，我必定要用它煲汤，那种清甜，只有喝过的人，才能体会。

煲一锅春笋鸡汤的用料

活母鸡 2斤 春笋 3只
姜片 5片 盐 适量克

煲一锅春笋鸡汤的做法

跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解1

步骤1

新鲜宰杀的嫩母鸡一只，清洗干净，去掉头尾，放入砂锅中。
跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解2

步骤2

锅中加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫。
跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解3

步骤3

姜切片，放入撇去浮沫的砂锅中。
跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解4

步骤4

焯过的春笋切块，放入砂锅中
跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解5

步骤5

小火，煲90分钟。
跟上春天的脚步，煲一锅春笋鸡汤的做法图解6

步骤6

盛入碗里后，加香葱碎。

煲一锅春笋鸡汤的烹饪技巧

1 煲好的汤根据自己口味加入适量 的盐； 2 趁着春天，一定要煲一锅春笋鸡汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-24

©本菜谱的做法由 梦之晨曦～ 编写，未经授权不得转载

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