韭菜猪肉饺子

独家
3817 浏览 4 收藏
收藏
谢以南
谢以南
＋ 关注

喜欢韭菜，方便吃是饺子，所以就是韭菜猪肉饺子

韭菜猪肉饺子的用料

饺子皮 500g 馅料：猪肉末 275g
韭菜 1把 小葱 5根
蚝油 1勺 盐 4g
姜水 50克 鸡蛋 1个
鸡精 适量 青花椒粉 适量
饺子皮（高筋粉） 300克 低筋粉 200克
水 275克（250） 盐 2克

韭菜猪肉饺子的做法

韭菜猪肉饺子的做法图解1

步骤1

面团和成稍微光滑，并且不沾手，盖保鲜膜放十分钟左右
韭菜猪肉饺子的做法图解2

步骤2

猪肉馅调味，重点把姜水搅打进肉里，一定要打上劲，然后放冰箱冷藏一会儿，然后将韭菜，小葱和鸡蛋（只要蛋黄）按原方法搅打，在放入冰箱里冷藏。
韭菜猪肉饺子的做法图解3

步骤3

拿醒好的面团揉光滑，搓成长条，下10克一个的小剂子，搓圆捏扁
韭菜猪肉饺子的做法图解4

步骤4

擀成自己觉得合适大小的饺子皮，然后就可以包饺子了
韭菜猪肉饺子的做法图解5

步骤5

饺子有许多种包法，包成圆鼓鼓的就很好看咯
韭菜猪肉饺子的做法图解6

步骤6

只放一点点花椒粉就很美味了

韭菜猪肉饺子的烹饪技巧

一定要加姜水，可以代提料酒去腥。爱吃韭菜的，现在季节的韭菜刚刚从地里冒出来，非常鲜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 谢以南 编写，未经授权不得转载

韭菜猪肉饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

韭菜猪肉饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 韭菜猪肉饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 韭菜猪肉饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活