番茄牛肉汤

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亦荷yihe
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家里的某人一直喜欢某家饭店的西红柿牛腩汤，平时我自己在家也会做，总被嫌弃味道差点意思，汤底太浓，肉多汤少，这次又做一次，竟然被表扬，说正是他喜欢的味道，这次做法和以往的西红柿牛腩汤略有区别 ，肉块切的很小，方便汤底入味，水量略大，满足家属是喝汤爱好者，没有添加多余的调味料只有盐和生抽，保留最原始的味道，番茄浓郁，我也爱上了。

番茄牛肉汤的用料

牛肉 200g 番茄 2个
洋葱 半个 盐 2茶匙
植物油 2汤匙 冰糖 3块
番茄酱 2汤匙 葱 1根
姜 2片

番茄牛肉汤的做法

番茄牛肉汤的做法图解1

步骤1

准备需要的材料
番茄牛肉汤的做法图解2

步骤2

洋葱切块，准备葱和姜片
番茄牛肉汤的做法图解3

步骤3

牛肉事先浸泡出血水 ，切小块，约一厘米
番茄牛肉汤的做法图解4

步骤4

锅烧热，倒入橄榄油，放入葱，姜片，洋葱炒香。
番茄牛肉汤的做法图解5

步骤5

放入牛肉粒翻炒变色
番茄牛肉汤的做法图解6

步骤6

放入番茄块翻炒片刻，倒入生抽。
番茄牛肉汤的做法图解7

步骤7

加入番茄酱
番茄牛肉汤的做法图解8

步骤8

添加足量开水，盖上锅盖，小火1个小时，因为牛肉粒切的不大，很容易软烂，我用了珐琅锅只用了40分钟牛肉就已经软烂了，仅供参考。

番茄牛肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 亦荷yihe 编写，未经授权不得转载

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