毛线球面包

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Lily7788666
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毛线球面包的用料

高粉 250g 低筋面粉 60g
鲜酵母 10g 黄油 25g
盐 3g 细砂糖 25g
牛奶 170毫升 奶粉 15克
鸡蛋 1个

毛线球面包的做法

毛线球面包的做法图解1

步骤1

除黄油外其他材料放入厨师机搅拌桶
毛线球面包的做法图解2

步骤2

搅打出一定筋性，能扯出比较厚的膜。
毛线球面包的做法图解3

步骤3

放入室温软化的黄油继续搅打
毛线球面包的做法图解4

步骤4

揉到能扯出比较薄的膜就可以了
毛线球面包的做法图解5

步骤5

滚圆面团，盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵到两倍大
毛线球面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面团手指戳洞，洞口不回缩。
毛线球面包的做法图解7

步骤7

等分成五份滚圆
毛线球面包的做法图解8

步骤8

擀成长条形
毛线球面包的做法图解9

步骤9

一头放入肉松
毛线球面包的做法图解10

步骤10

三分之二处用刮板分割成小细条
毛线球面包的做法图解11

步骤11

卷起，捏紧收口。
毛线球面包的做法图解12

步骤12

放在八寸模具里
毛线球面包的做法图解13

步骤13

设置35度 放在烤箱里发酵到2倍大
毛线球面包的做法图解14

步骤14

180度预热海氏i7烤箱，上下管180度烤25分钟，表面上色及时加盖锡纸。
毛线球面包的做法图解15

步骤15

超级松软拉丝的毛线球面包。

毛线球面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-25

©本菜谱的做法由 Lily7788666 编写，未经授权不得转载

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