南瓜发糕 | 0失败の传统面食

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发糕膨松饱满、富有弹性，用手轻轻捏一下，还会慢慢地回弹。咬一口在嘴里，南瓜淡淡的清香就卷上了舌尖，随后又轻柔地在口腔中散开。每一口，都是甜甜的快乐~偶尔嚼到上面脆脆的坚果和香甜的果干，口感更是增加了几个层次。 Cr.叶子

南瓜发糕的用料

南瓜泥 180g 酵母 3g
面粉 300g 葡萄干 适量
红枣碎 适量

南瓜发糕的做法

南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解1

步骤1

1、准备好南瓜、面粉、酵母和白糖
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解2

步骤2

2、南瓜去皮切成条，放入锅中蒸熟
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解3

步骤3

3、 蒸好的南瓜，用料理机打成泥放入碗中
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解4

步骤4

4、 碗中倒入面粉一边到一边搅拌
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解5

步骤5

5、揉成团，放入适量葡萄干
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解6

步骤6

6、 揉成光滑的面团
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解7

步骤7

7、准备好模具，把面团放入模具中压平
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解8

步骤8

8、烤箱加热34度1小时，一盘热水烤箱里
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解9

步骤9

9、面团发酵至八分满左右就可以了
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解10

步骤10

10、表面按上葡萄干和红枣碎，水开放入锅中
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解11

步骤11

11、上锅蒸25分钟闷3分钟就可以了
南瓜发糕 | 0失败の传统面食的做法图解12

步骤12

12、开吃~

南瓜发糕的烹饪技巧

1、每个南瓜的吸水性不一样，可以预留20克左右南瓜泥看状态添加哦，活出来的面团不能太干 2、注意葡萄干要提前用水泡发哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-26

©本菜谱的做法由 海氏烘焙屋 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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