鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨

鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨

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Jessica不负拾光
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家常红烧排骨的用料

排骨 750克 生姜 6片
太太乐鲜贝露 2勺 料酒 3勺
生抽 2勺 老抽 2勺
蚝油1勺 八角 2个
桂皮 1块 山奈 1个
陈皮 1块 小茴香 3克
香叶 3片 盐 适量
冰糖 35克

家常红烧排骨的做法

鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解1

步骤1

排骨浸泡出血水，加入没过排骨的冷水。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解2

步骤2

放入2勺料酒和3片生姜，焯水，然后清洗干净备用。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解3

步骤3

准备香料如图。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解4

步骤4

锅里放底油，放入冰糖小火翻炒糖色。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解5

步骤5

炒到冰糖冒泡。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解6

步骤6

倒入排骨翻炒上色。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解7

步骤7

加入生抽、老抽、蚝油、料酒和适量盐翻炒出香味。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解8

步骤8

加入与排骨齐平的热水。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解9

步骤9

放入香料盒和生姜。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解10

步骤10

小火40分钟。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解11

步骤11

出锅前加入2勺鲜贝露增香，大火收汁。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解12

步骤12

成品图。
鲜贝露春日尝鲜——家常红烧排骨的做法图解13

步骤13

成品图。

家常红烧排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-27

©本菜谱的做法由 Jessica不负拾光 编写，未经授权不得转载

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