青稞苦荞软饼,放三天也不会硬
入中年之后,人体的各项机能抵抗力等逐步走下坡路,这时候要格外的关注血脂血糖等的变化波动。饮食搭配上更加的要注重增加适量的粗粮做为主食,例如燕麦荞麦青稞等,这些都是家中常备的,价格也不高,适合百姓日常饮食。
青稞粉中含有大量的膳食纤维素,能够机械性的刺激肠道的蠕动,对于大便秘结、排便困难的人,如果适当的吃青稞类食物补充膳食纤维,能够很好的降低和缓解便秘发生的情况。适合血糖高胆固醇高人群食用。
现代年轻人都喜欢吃精米白面,各种洋快餐,适当的补充些粗粮,更有利于调节膳食配比结构,增加各项微量元素的摄入。
今天用的面粉添加了部分青稞和苦荞粉,做了家里老人孩子都爱吃软饼,柔软又有韧性,放三天都不会硬。既可以直接吃,也可以涂抹点酱料,甜辣咸的酱随自己的口味。卷入蔬菜鸡蛋肉类等口感更丰富,营养更全面。做法也特别的简单。
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青稞苦荞软饼的做法
步骤2
称量好的面粉倒入稍大的容器加入一小勺盐,增加面饼的口味也能增加面的筋性,做出来的面饼柔软且有弹性。 倒入200克水。水量如果稍多的话,面糊比较稀摊出来的饼就更薄一点。面糊的水加的少面糊就会比较稠厚,不易摊开,做出来的饼就厚一些,对自己的喜欢调整水的用量哦。青稞苦荞软饼的烹饪技巧
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创建时间:2021-03-31
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