一次发酵——青稞苦荞荷叶饼

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青稞苦荞荷叶饼的用料

青稞苦荞小麦粉 酵母 3克
白糖 5克 温水 160克
食用油 少许

青稞苦荞荷叶饼的做法

一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解1

步骤1

所有材料准备好。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解2

步骤2

面粉中倒入温水、白糖、酵母，搅拌成絮状。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解3

步骤3

再揉成光滑的面团。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解4

步骤4

搓成长条，再切成小剂子。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解5

步骤5

取一个擀成牛舌状。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解6

步骤6

一般抹油，再对折。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解7

步骤7

用叉子压出痕迹。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解8

步骤8

温暖处发酵至2倍大，放入蒸锅中。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解9

步骤9

大火蒸15分钟即可。
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解10

步骤10

成品图
一次发酵——青稞苦荞荷叶饼的做法图解11

步骤11

打开，夹上菜就可以开吃了。

青稞苦荞荷叶饼的烹饪技巧

如果没有青稞苦荞小麦粉，也可以换成普通面粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-31

©本菜谱的做法由 潼年食光 编写，未经授权不得转载

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