荷叶饼

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荷叶饼的用料

面粉 350克 温水 200克
酵母粉 3克 盐 1克
食用油 适量

荷叶饼的做法

荷叶饼的做法图解1

步骤1

取350克面粉放入盆中，加入1克，食盐，搅拌均匀。
荷叶饼的做法图解2

步骤2

将3克酵母粉倒入温水中化开，慢慢加入面粉中，揉成光滑面团。
荷叶饼的做法图解3

步骤3

将面盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵2-3小时，面团发至两倍大即可。
荷叶饼的做法图解4

步骤4

面团取出，揉搓排气后，揉成长条。
荷叶饼的做法图解5

步骤5

将长条面分成大小均匀的小块
荷叶饼的做法图解6

步骤6

将每小块面揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发5分钟。
荷叶饼的做法图解7

步骤7

将醒发好的面团压扁，用擀面杖擀成薄饼，并在上面均匀的抹上一层食用油。
荷叶饼的做法图解8

步骤8

将面饼对折，用叉子整理成上图的样子。
荷叶饼的做法图解9

步骤9

盖上保鲜膜，再次醒发20分钟。
荷叶饼的做法图解10

步骤10

锅中加水烧开，将醒发好的荷叶饼放入蒸锅内，蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
荷叶饼的做法图解11

步骤11

荷叶饼制作完成。

荷叶饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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