尖椒鸡蛋炸酱面，含面条机的使用方法

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炸酱面要好吃，除了酱料好之外,面条也要Q弹有嚼劲。 我们这里没有卖新鲜的刀切面，我就自己用机器压。也试过手切面，只是面团硬了特别不好揉，面团软了没咬头/嚼劲。 所以，能解放双手的事情还是交给机器去做吧。 虽然只是吃碗炸酱面，我们也要注意营养的搭配。 科普时间： 西红柿含丰富的维生素C，每百克西红柿含11微克维生素C，是苹果的2.5倍，维生素PP含量在果蔬中也名列前茅。 此外，除含钙、磷、铁外，西红柿还含有较多的苹果酸和柠檬酸。 青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 2.青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。 维生素A和维生素C随其成熟度而增加。 一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。 洋葱营养价值极高，其肥大的鳞茎中含糖8.5%，干物质9.2%，每100克含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，是不可多得的保健食品。 大豆可延缓动脉硬化，降低胆固醇，促进肠蠕动，增进食欲。 同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部分磷脂，并含有丰富的胆碱，有健脑作用，可增强记忆力。 豆瓣酱是降低前列腺增生症及肠癌发病率的食疗佳品。 从切菜，炒酱到煮好面条我一共用了不到20分钟。如果去掉压面的过程，煮挂面或者买现成的刀切面的话，你只需要不到15分钟，是不是营养又方便？ 天气也来越热，不想吃油腻的，你们也来试试这盘“维生素”鸡蛋炸酱面？
参与活动: #忽而至夏，从这碗面开始#