电饭煲春笋排骨焖饭

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春天转瞬即逝，但我用一个电饭锅就能留下春天， 有请我的好朋友，电饭锅。 实现干饭人用大盆的春日版特别企划 ——春笋排骨焖饭。 骨肉相连的排骨，天生自带嚼劲，是焖饭的天选之肉。 嫩得恰是时候的春笋能掐出汁，小滚刀块，就能发挥鲜味的最大化。 米饭安心被鲜香包裹，几滴香油就能拌出滚烫的春天。 春色润物细无声，干饭闷头用大盆。

春笋排骨焖饭的用料

排骨 300克 春笋 2根
香菇 3朵 胡萝卜 1根
姜 2片 大米 3碗
老抽 1勺 生抽 3勺
料酒 2勺 蚝油 1勺
盐 1/4勺 糖 1/3勺
香油 1勺 葱花 适量

春笋排骨焖饭的做法

电饭煲春笋排骨焖饭的做法图解1

步骤1

300克排骨浸泡冷水1小时左右，泡出血水。
电饭煲春笋排骨焖饭的做法图解2

步骤2

2根春笋去皮去根切滚刀块，3朵香菇洗净切丁，1根胡萝卜洗净切滚刀块，2片姜切成末，备用。
电饭煲春笋排骨焖饭的做法图解3

步骤3

3碗大米冲洗干净后倒掉多余水份，放入切好的蒜末，春笋，香菇，胡萝卜和泡好的排骨。
电饭煲春笋排骨焖饭的做法图解4

步骤4

放入1勺老抽，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，1/4勺盐，1/3勺糖和食材齐平的清水。
电饭煲春笋排骨焖饭的做法图解5

步骤5

按下煮饭键，煮完后倒入1勺香油拌匀，盛出撒葱花即可。

春笋排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 姜叔的日食记 编写，未经授权不得转载

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