排骨焖饭

精品 独家
99.0万 浏览 1.2万 收藏
收藏
喵小乖one
喵小乖one
＋ 关注

一锅有肉有饭有菜，简单解决了一餐问题。不仅是独居党的福音，即使在家里做来吃也会很受欢迎，简单配些小菜就很丰盛了。

排骨焖饭的用料

大米 200克 肋排 300克
生抽 3勺 老抽 1勺
料酒 2勺 蚝油 2勺
糖 1勺 十三香 半勺
小葱 2根 姜 2片
蒜 2瓣 小洋葱 1
玉米粒 30克 胡萝卜 30g

排骨焖饭的做法

排骨焖饭的做法图解1

步骤1

1、让菜场大叔将三根约300g左右肋排切成约3厘米大小的小块。排骨焯水（下冷水锅，水沸后捞出）。
排骨焖饭的做法图解2

步骤2

2、3勺生抽、1勺半老抽、2勺料酒、2勺蚝油、1勺白糖、 半勺十三香混合匀。
排骨焖饭的做法图解3

步骤3

3、2根葱切段、2片姜、2瓣蒜切片，1个小洋葱切丝备用，30g玉米粒，30g胡萝卜切丁备用。
排骨焖饭的做法图解4

步骤4

4、中火预热平底锅，倒2勺食用油，放入切好的葱姜蒜，爆香捞出留底油，下排骨炒至两面金黄，倒入2中的酱汁翻炒均匀，再倒入300ml水煮至沸腾备用。
排骨焖饭的做法图解5

步骤5

5、在电饭锅内胆抹一层猪油，放入200g洗净的大米，排骨连汤一起倒在米饭上，汤汁大约没过大米一指节，再放入胡萝卜丁和玉米粒，盖上盖按下煮饭键。
排骨焖饭的做法图解6

步骤6

6、电饭锅工作完成后（我用了45分钟），翻拌均匀。盛出撒上葱花。
排骨焖饭的做法图解7

步骤7

开吃。

排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-07-17

©本菜谱的做法由 喵小乖one 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

排骨焖饭的其他做法更多

排骨焖饭的全部作品更多

上传我做的这道菜

排骨焖饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 排骨焖饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 排骨焖饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活