不会失败的鸡翅

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乐乐安
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鸡翅是很常见的食材，热量也不高，香辣味的鸡翅配点可乐，兼职不要太棒！这道菜不需要单独加盐，不容易失败，我在里面加了腐竹，大家也可以按自己的爱好，替换成芹菜或者土豆片（土豆片要提前炸一下哦）

不会失败的鸡翅的用料

鸡翅 适量 五香粉 适量
腐竹 少量 小米辣 三四个就好，怕辣的可以不加
蒜苗 2瓣 青椒 2个，主要配色
姜、葱 一小块/2根 桂皮，八角 各一小块，可不加
香叶 加了更香，不加也可 生抽 2勺
豆瓣酱 1勺 胡椒油 三四滴

不会失败的鸡翅的做法

不会失败的鸡翅的做法图解1

步骤1

配料按图准备好
不会失败的鸡翅的做法图解2

步骤2

鸡翅划刀，加入料酒四勺，生抽少许，姜丝，五香粉腌制15分钟
不会失败的鸡翅的做法图解3

步骤3

起锅烧油，加入八角桂皮，然后把鸡翅两面煎焦黄。
不会失败的鸡翅的做法图解4

步骤4

把配料都倒入锅一起翻炒，加一勺豆瓣酱，继续翻炒。加入腐竹和小半碗水一起煮。 喜欢这个味道的话可以加入胡椒油或花生油，少于芝麻。（没有条件的，这些也可以不加） 最后加入葱花，就可以出锅了。
不会失败的鸡翅的做法图解5

步骤5

我没白芝麻，加黑芝麻果然很奇怪。 我觉得炒菜，其实可以自由发挥，不一定非要按我的搭配，每个人的口味不一样，很多东西都可以按自己的喜好选择加或者不加，或者替换，这样才有自己的特色！

不会失败的鸡翅的烹饪技巧

1，生抽太多会让鸡翅变黑哦，尤其是酱油和老抽，一不小心就会变得很难看。 2，生抽和豆瓣酱里面都有盐，注意不要放太多，否则会很咸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-01

©本菜谱的做法由 乐乐安 编写，未经授权不得转载

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