莲藕排骨汤

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清明时节雨纷纷，外面天天都在下雨，而我就在家里天天做美食，今天双双做了一道莲藕排骨汤，这对于补气血有一定的作用，而且也可以缓解痰多咳嗽。

莲藕排骨汤的用料

排骨 200g 莲藕 1根
盐 2勺 葱 适量
生姜 适量 料酒 少许
胡椒粉 1勺 枸杞 少许

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法图解1

步骤1

排骨加一勺盐清洗干净。
莲藕排骨汤的做法图解2

步骤2

莲藕滚刀切块。
莲藕排骨汤的做法图解3

步骤3

排骨冷水下锅，加葱、姜和料酒去腥。
莲藕排骨汤的做法图解4

步骤4

煮好后捞出再清洗一遍。
莲藕排骨汤的做法图解5

步骤5

锅里倒油加入姜片，再倒入排骨翻炒。
莲藕排骨汤的做法图解6

步骤6

煎至两面金黄捞出。
莲藕排骨汤的做法图解7

步骤7

排骨和莲藕倒入砂锅里，倒入开水没过食材，先大火煮开，再转小火炖一个半小时。
莲藕排骨汤的做法图解8

步骤8

炖好后加一勺盐和一勺胡椒粉调味。
莲藕排骨汤的做法图解9

步骤9

加枸杞和葱花。
莲藕排骨汤的做法图解10

步骤10

好喝又好吃的莲藕排骨汤就做好了。

莲藕排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-02

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