芒果抹茶糯米糍

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清明节没做青团，来一个抹茶味的糯米糍应应景吧！软糯香甜、人口即化… 不用烤箱，厨房小白一学即会没有任何难点的一款小吃！馅料可以用任意自己喜欢的水果。

芒果抹茶糯米糍的用料

水磨糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
牛奶 180毫升 抹茶粉 4克
砂糖 40克 黄油 10克
芒果 2个 椰蓉 适量

芒果抹茶糯米糍的做法

芒果抹茶糯米糍的做法图解1

步骤1

糯米粉、抹茶粉、玉米淀粉、砂糖混合均匀。
芒果抹茶糯米糍的做法图解2

步骤2

加入牛奶搅拌均匀，最好过一遍筛可以使面糊更加细腻。盖保鲜膜扎几个眼入蒸锅蒸10分钟，最好用面积大的容器可以缩短时间。盖保鲜膜防止水滴到面团上。
芒果抹茶糯米糍的做法图解3

步骤3

凝固即熟了，趁热加入黄油揉匀。带手套哦！
芒果抹茶糯米糍的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团。
芒果抹茶糯米糍的做法图解5

步骤5

芒果切成块。
芒果抹茶糯米糍的做法图解6

步骤6

揪一块面团用手按扁尽量薄一点好吃，裹入芒果包成团。
芒果抹茶糯米糍的做法图解7

步骤7

在椰蓉里滚一下蘸满。
芒果抹茶糯米糍的做法图解8

步骤8

成品图。软糯香甜～

芒果抹茶糯米糍的烹饪技巧

大约可以做11、12个，视馅料大小调整面团分量，不是固定不变的。当然皮越薄越好吃哦！ 捏成团即可不用在乎好看，反正最后裹上椰蓉美丑都无所谓了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-04

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载

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