芝士培根洋葱吐司

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芝士满满的咸吐司来喽！ 软软的面包体夹着芝士、培根、洋葱 一定要趁热吃，可以拉丝哦 一口下去满满的幸福感！！！

芝士培根洋葱吐司的用料

高筋粉 540克 细砂糖 40克
盐 11克 奶粉 21克
全蛋液 93克 水 270克
酵母 5克 黄油 54克
芝士 12片 馅料
培根 7片 洋葱 适量
马苏里拉芝士 适量

芝士培根洋葱吐司的做法

芝士培根洋葱吐司的做法图解1

步骤1

先把面团除黄油以外揉出拉出较厚的薄膜之后加入黄油揉成扩张状态（可以拉出较薄的薄膜，平整的裂口）
芝士培根洋葱吐司的做法图解2

步骤2

揉好的面团滚圆，放进容器中发酵至2倍大，用手指戳进去不回弹
芝士培根洋葱吐司的做法图解3

步骤3

把面团平均分成6个小面团滚圆，盖上保鲜膜松弛20分钟
芝士培根洋葱吐司的做法图解4

步骤4

松弛好的面团擀成长方形
芝士培根洋葱吐司的做法图解5

步骤5

放上芝士跟培根，我其实放了两片芝士，
芝士培根洋葱吐司的做法图解6

步骤6

由上往下卷起
芝士培根洋葱吐司的做法图解7

步骤7

全部卷好
芝士培根洋葱吐司的做法图解8

步骤8

把卷好的面团对切，摆进学厨的吐司模具中
芝士培根洋葱吐司的做法图解9

步骤9

放进烤箱发酵35度至8分满，记得要放一杯水
芝士培根洋葱吐司的做法图解10

步骤10

发酵好的吐司，铺上一层洋葱丝一层马苏里拉芝士一层沙拉酱
芝士培根洋葱吐司的做法图解11

步骤11

预热烤箱上下火180，烤制30分钟左右，记得观察一下顶部如果上色太深就要盖上一层锡纸
芝士培根洋葱吐司的做法图解12

步骤12

可以拉丝的吐司
芝士培根洋葱吐司的做法图解13

步骤13

一口下去不要太满足
芝士培根洋葱吐司的做法图解14

步骤14

成品图
芝士培根洋葱吐司的做法图解15

步骤15

成品图

芝士培根洋葱吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载

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