胡萝卜蒸糕

胡萝卜蒸糕

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为了让曾经挑食不爱吃蔬菜的宝宝能多吃几口，我也想了很多办法。 其中最让我满意的辅食之一，就是这个造型逼真的“胡萝卜”蒸糕。 不用揉面，不用打发。 将准备好的山药、面粉，加上胡萝卜和菠菜打成细腻浓稠的糊状，挤入模具中蒸一会就可以吃，清甜绵软，可爱的造型特别讨孩子喜欢。

胡萝卜蒸糕的用料

去皮山药 30g 去皮胡萝卜 15g
蛋黄 1个 低筋面粉 10g
去皮山药 30g 菠菜 15g
蛋黄 1个 低筋面粉 10g

胡萝卜蒸糕的做法

胡萝卜蒸糕的做法图解1

步骤1

菠菜焯水后沥干倒入料理机中，加入山药、蛋黄和低筋面粉。
胡萝卜蒸糕的做法图解2

步骤2

打成细腻浓稠的糊状。 同样，将去皮后的胡萝卜，山药放入料理机中,加入蛋黄，低筋面粉，搅打成细腻浓稠的糊状。
胡萝卜蒸糕的做法图解3

步骤3

将两份面糊分别装入裱花袋中。
胡萝卜蒸糕的做法图解4

步骤4

模具刷薄油，分别挤入两色面糊，轻震几下，使面糊表面平整。
胡萝卜蒸糕的做法图解5

步骤5

冷水上锅，水开后转中火继续蒸20分钟。
胡萝卜蒸糕的做法图解6

步骤6

焖3分钟再揭盖脱模即可。 一次吃不完的可以密封冷藏保存，最多放2天，吃之前记得回锅蒸热哦。
胡萝卜蒸糕的做法图解7

步骤7

完成~！

胡萝卜蒸糕的烹饪技巧

工具：小汤锅、料理机、蒸锅 熟练耗时：40mins 参考月龄：9个月及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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