黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细

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臧伟_两米零二
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这是一道很容易上手的家常菜 木耳具有排毒的功效 黄瓜含有丰富的维生素 鸡蛋的营养价值我就不多说啦 香喷喷 味道好

黄瓜木耳炒鸡蛋的用料

黄瓜 1根 干木耳 十几朵
鸡蛋 3个 葱 适量
盐 适量 酱油 4汤匙
老抽 1汤匙 蚝油 1/2汤匙
香油 几滴

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解1

步骤1

木耳提前1-2小时泡发好 3个鸡蛋 一根黄瓜
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散 黄瓜切片 切一点葱花 碗中放入4汤匙酱油 1汤匙老抽 1/2汤匙蚝油搅拌均匀
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解3

步骤3

做一锅开水 微微冒小泡时撒入一点盐 准备把木耳焯水
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解4

步骤4

放入木耳后 等水再次沸腾即可关火
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解5

步骤5

捞出来沥水
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解6

步骤6

起锅烧油 倒入蛋液 用摊鸡蛋的方法 正反面成熟后 用铲子弄散 盛出来备用
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解7

步骤7

不用刷锅 添一点油 下入葱花 中火煸香
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解8

步骤8

葱出香气后 下入木耳翻炒 中间会通道噼里啪啦的声音 不要害怕 那是木耳的声音 小心别被油溅到就好 翻炒40-50秒即可
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解9

步骤9

然后下入黄瓜片 炒散
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解10

步骤10

吵到黄瓜微微变软后 下入调好的酱汁 继续翻炒
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解11

步骤11

黄瓜炒至吸收酱油变色后 下入炒好的鸡蛋 翻炒均匀 10几秒即可
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解12

步骤12

出锅前淋入几滴香油 提色增香 装盘即可
黄瓜木耳炒鸡蛋｜不用放盐｜家常小炒｜超级详细的做法图解13

步骤13

颜色和营养都很丰富 盛碗米饭 开吃吧 感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会第一时间回复的 祝您胃口常开 健康快乐！

黄瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧

炒木耳的时候 会噼里啪啦的响 木耳可能会跳来跳去的 不要被油溅到 把握不好的话 火小一点慢慢炒就好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-07

©本菜谱的做法由 臧伟_两米零二 编写，未经授权不得转载

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