酥脆的纽扣饼干

酥脆的纽扣饼干

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燕儿飞whzi
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小孩在周日要返校上课，想带好吃的和朋友分享，选择了这款纽扣小饼干。

纽扣饼干的用料

低粉 180克 鸡蛋 1个
糖 40克 奶粉 10克
玉米油 80克 酵母 1克

纽扣饼干的做法

酥脆的纽扣饼干的做法图解1

步骤1

先将所有材料准备好。
酥脆的纽扣饼干的做法图解2

步骤2

鸡蛋与玉米油放入碗中。
酥脆的纽扣饼干的做法图解3

步骤3

搅拌均匀。
酥脆的纽扣饼干的做法图解4

步骤4

加入奶粉，低筋面粉和酵母。稍微揉搓，和成面团。
酥脆的纽扣饼干的做法图解5

步骤5

面团放在案板上，擀成大约2-3毫米厚的面皮。
酥脆的纽扣饼干的做法图解6

步骤6

找一个小瓶盖，在面皮上压出一个个小饼。
酥脆的纽扣饼干的做法图解7

步骤7

然后用更小一些的模具（瓶盖），在小饼干中间压出花纹。
酥脆的纽扣饼干的做法图解8

步骤8

用剪去尖头牙签，分别在小饼干中间戳几个小洞，可以是两个扣眼的，也可以是四个扣眼……
酥脆的纽扣饼干的做法图解9

步骤9

烤箱上下火150度预热十分钟。再将小饼干放入烤箱，25分钟后烤好出炉。放在烤架上晾凉。
酥脆的纽扣饼干的做法图解10

步骤10

最后将小纽扣饼干装入饼干盒中……小饼干酥脆可口，非常适合小朋友吃。

纽扣饼干的烹饪技巧

糖的分量根据自己喜欢进行增减。烤箱温度要实时观察，烤至小饼干已经开始上色，微微变黄，就可以选择关火，若你追求更脆的口感，适当延长烤箱时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-08

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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