脆口酸辣腌黄瓜

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心清似水淡若云
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夏天即将来临、来盘小黄花别提多开胃

脆口酸辣腌黄瓜的用料

黄瓜 3根 大蒜 5瓣
生姜 半块 生抽 3勺
老抽 半勺 青花椒粒 20粒
子弹头微辣辣椒 8个 白糖 1勺
蚝油 半勺 盐 6克
陈醋 3勺

脆口酸辣腌黄瓜的做法

脆口酸辣腌黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜去籽切成小段
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解2

步骤2

放上一勺盐、腌制20分钟、然后用清水淘洗一下捞出沥干水分
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解3

步骤3

姜蒜拍一拍、子弹头辣椒剪段
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解4

步骤4

姜蒜葱、辣椒、花椒粒准备妥当
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解5

步骤5

热锅凉油倒入橄榄油、放入姜葱蒜、辣椒、花椒粒（喜欢吃辣的可以在这一步加入小米辣）
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解6

步骤6

炒香关火、调入3勺生抽、半勺老抽
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解7

步骤7

半勺蚝油、1勺白糖、3勺陈醋
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解8

步骤8

调料和炒好的料拌均
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解9

步骤9

淋在腌制后淘洗后的黄瓜上、拌均腌制2个小时就可以吃（当然也可以马上吃、腌制后吃脆嫩、入味）
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解10

步骤10

一盘小清新腌黄瓜、很爽口开胃酒
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解11

步骤11

早上可以搭配一碗米粥、很巴适滴
脆口酸辣腌黄瓜的做法图解12

步骤12

减肥可以多吃点黄瓜

脆口酸辣腌黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-09

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载

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