色香味俱全的蒜薹炒蛋

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蒜薹的营养成分很高，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。 蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。 可是，这里需要一个but,欧洲的人不吃蒜薹，他们也不卖蒜薹，我们能买到的蒜薹都是亚超从中国或者泰国空运过来了的，180克要20-30人民币，关键还不是总能买到，我们吃一次蒜薹比牛排还开心。所以这道菜一定要“精做”。 所以，我们今天做“酱香鸡蛋炒蒜薹”
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