网红小吃香辣炒面筋

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烧烤里要说我必点的就是烤面筋了，我喜欢吃面筋劲道的口感，也喜欢吃外面刷的酱料。 不过我还是会觉得外面卖的烤面筋还是吃的不过瘾，而且味道方面和我的口味来比还是差那么点意思的。 所以我就开动了我的小手手，创造了这份香辣炒面筋，量大，味足还干净。
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网红小吃香辣炒面筋的用料

谷阮粉 200克 温热水 300克
食盐 2克 SKIPPY四季宝柔滑花生酱 2勺
蒜蓉辣酱 4勺 韩式辣酱 4勺
黄豆酱 4勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 辣椒油 1勺

网红小吃香辣炒面筋的做法

#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解1

步骤1

把谷阮粉倒入盆中加入盐，再加入温热水，先用筷子混合成团，然后再用手来回按压紧实，盖上保鲜膜醒1小时。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解2

步骤2

取出醒好的面筋团，用刀切成长条，缠绕在筷子上，缠到最后把面筋塞进去就可以把面筋取下来了。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解3

步骤3

锅内保持温热水状态，下入缠好的面筋，中火煮20分钟就可以捞出备用了。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解4

步骤4

把煮好的面筋切成宽的厚片。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解5

步骤5

拿一个碗，加入SKIPPY四季宝柔滑花生酱，蒜蓉辣酱，黄豆酱，韩式辣酱，生抽，蚝油，辣椒油。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解6

步骤6

锅内下入调制好的酱料，中小火翻炒到SKIPPY四季宝柔滑花生酱融化就可以了。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解7

步骤7

下入切好的面筋片，翻炒到所有酱料包裹住面筋没有多余酱料就可以关火了。
#四季宝蓝小罐#网红小吃香辣炒面筋的做法图解8

步骤8

这道香辣炒面筋就完成了。

网红小吃香辣炒面筋的烹饪技巧

1.缠绕面筋的时候比较麻烦和容易失败，不过不要紧，因为后期不是完全需要串成串来烤制，所以缠绕的臭也没有关系，直接切片就可以了。 2.不太能吃辣的朋友可以不加蒜蓉辣酱，只加韩式辣酱也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-10

©本菜谱的做法由 地球上的飒飒姐 编写，未经授权不得转载

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