南瓜甜甜圈

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南瓜全身都是宝，补中益气、健脾养胃，其丰富的果胶能促进溃疡愈合，吸附细菌和重金属物质，富含维生素C和氨基酸可以改善粗糙的皮肤，延缓肌肤衰老，简直比燕窝还养人。今天就用南瓜搭配黑小麦粉，做一道美味又营养的南瓜甜甜圈，加入了红枣粒，营养升级，口感暄软香甜，孩子吃也是超赞！

南瓜甜甜圈的用料

富硒石磨黑小麦粉 160g 酵母粉 1.5g
蒸熟南瓜泥 100g 红枣碎 适量

南瓜甜甜圈的做法

南瓜甜甜圈的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：富硒石磨黑小麦粉160克、1.5克酵母粉、100克蒸熟的南瓜泥、红枣碎 鹅妈妈钛晶锅
南瓜甜甜圈的做法图解2

步骤2

南瓜切片放入鹅妈妈钛晶锅中蒸熟；
南瓜甜甜圈的做法图解3

步骤3

蒸好的南瓜压成南瓜泥；
南瓜甜甜圈的做法图解4

步骤4

碗中倒入100克南瓜泥，舀入高钙、富含满满膳食纤维的富硒石磨黑小麦粉160克、1.5克酵母粉；
南瓜甜甜圈的做法图解5

步骤5

搅拌成絮状，揉成团状；
南瓜甜甜圈的做法图解6

步骤6

不用醒发直接揉成长条状，分成小剂子；
南瓜甜甜圈的做法图解7

步骤7

每个剂子先揉圆，再用手指从中间戳穿，边戳边旋转；
南瓜甜甜圈的做法图解8

步骤8

造型成甜甜圈的形状，依次做好所有的；
南瓜甜甜圈的做法图解9

步骤9

红枣去核剪成小碎丁；
南瓜甜甜圈的做法图解10

步骤10

在甜甜圈面胚上轻压上红枣碎装饰（也可以放蔓越莓干、葡萄干、杏仁片等）；
南瓜甜甜圈的做法图解11

步骤11

放入鹅妈妈钛晶锅中醒发2倍大（天气热起来了，醒发的速度也比以前要快，注意观察着，以免醒发过头了）；
南瓜甜甜圈的做法图解12

步骤12

醒发至这样的状态就可以蒸啦；
南瓜甜甜圈的做法图解13

步骤13

大火蒸上汽后，继续蒸10分钟左右，关火焖2分钟左右；
南瓜甜甜圈的做法图解14

步骤14

暄软金黄胖嘟嘟的南瓜甜甜圈就做好啦；
南瓜甜甜圈的做法图解15

步骤15

松松软软，一次醒发，比蒸馒头更简单，造型超可爱，深得孩子们的喜爱；咬一口，自然的清甜在唇齿间绽放；
南瓜甜甜圈的做法图解16

步骤16

南瓜所含的果胶可以保护胃黏膜，免受刺激性食物的伤害，促进溃疡愈合，帮助消化，可谓全身是宝，周末在家给孩子做起来吧！

南瓜甜甜圈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-12

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