花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!

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清风徐来XQ
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非常香酥的花生酱曲奇，牙口不好的人简直太喜欢啦，真是酥到掉渣，喜欢脆硬口感的慎入。
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花生酱曲奇的用料

黄油 125克 盐 1.5克
细砂糖 70克 全蛋液 25克
花生酱 70克 低筋面粉 200克

花生酱曲奇的做法

#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解1

步骤1

室温软化好黄油中加入细砂糖和盐。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅打至顺滑状态。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解3

步骤3

将打散好的蛋液，分两次加入黄油中。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解4

步骤4

将打散好的蛋液，分两次加入黄油中。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解5

步骤5

继续用电动打蛋器低速搅打均匀。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解6

步骤6

加入花生酱。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解7

步骤7

用打蛋器低速搅打均匀。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解8

步骤8

倒入过筛好的低筋面粉。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解9

步骤9

用刮刀搅翻拌拌均匀，至无干粉状态。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解10

步骤10

整理成团，面团太软就先放入冰箱冷藏下。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解11

步骤11

放入模具中整形。放入冰箱冷藏2小时至定型。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解12

步骤12

切片，平铺在烤盘上。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解13

步骤13

放入提前预热好的海氏i7风炉烤箱中层，以上下火180度，烤18分钟左右。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解14

步骤14

出炉后的曲奇是很软的，待冷却后再取出密封保存。
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解15

步骤15

成品图
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解16

步骤16

成品图
#四季宝蓝小罐#花生酱曲奇! 酥到掉渣渣!的做法图解17

步骤17

成品图

花生酱曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 清风徐来XQ 编写，未经授权不得转载

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