油炸香椿鱼

油炸香椿鱼

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Yin太太美食记
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春天里那个百花开，吃香椿的好季节

油炸香椿鱼的用料

香椿 200克 鸡蛋 1个
椒盐 少许 玉米淀粉 30g
面粉 30g 水 适量
油 适量

油炸香椿鱼的做法

油炸香椿鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的香椿去除老根，清洗干净
油炸香椿鱼的做法图解2

步骤2

水开放入香椿焯烫1分钟，捞出过凉水备用
油炸香椿鱼的做法图解3

步骤3

用面粉30克，玉米淀粉30克，盐一哆嗦，鸡蛋一颗调一个面糊
油炸香椿鱼的做法图解4

步骤4

香椿挂糊糊
油炸香椿鱼的做法图解5

步骤5

锅中油温七成热，下入挂好糊糊的香椿
油炸香椿鱼的做法图解6

步骤6

出锅后撒少许椒盐咸香酥脆，好吃哒不要不要滴

油炸香椿鱼的烹饪技巧

1.香椿中含有硝酸盐和要硝酸盐，食用时一定要焯水哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-13

©本菜谱的做法由 Yin太太美食记 编写，未经授权不得转载

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