金玉相惜

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金玉相惜的用料

地瓜 200克 芋头 200克
海鲜干 20克 鹌鹑蛋 数枚
蒜苗 适量 红椒 少许
黑木耳 少许 少许
胡椒粉 少量 鸡精 少许
高汤 1勺 橄榄油 适量

金玉相惜的做法

步骤1

先把地瓜香芋切成滚刀块,然后放进开水里,稍微煮一下,约5分钟后,捞出来备用;

步骤2

在锅里加橄榄油,放入葱姜末炝锅,把泡发好洗净的海鲜干放进去,煸炒出香味;

步骤3

加上1勺高汤,把地瓜块、香芋块、鹌鹑蛋倒进锅里,加一些盐、胡椒粉和鸡精,煨10分种左右;

步骤4

勾水淀粉,撒上一些切碎的蒜苗,翻炒一下出锅装盆。

金玉相惜的烹饪技巧


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创建时间:2009-01-04

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    / 5 金玉相惜的做法步骤

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