蔓越莓巧克力司康

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闲着无事用蔓越莓为自己做份下午茶～ 时间多到需要打发 其实也很幸福～
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蔓越莓巧克力司康的用料

低筋面粉 170克 泡打粉 5克
盐 0.5克 无盐黄油 40克
全蛋液 30克 纯牛奶 60克
蔓越莓干 20克 耐高温巧克力豆 30克

蔓越莓巧克力司康的做法

#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解1

步骤1

1.黄油40克室温软化。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解2

步骤2

2.蔓越莓干20克切碎备用。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解3

步骤3

3.软化好的黄油筛入低筋面粉170克+泡打粉5克+盐0.5克。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解4

步骤4

4.用手搓成细砂样。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解5

步骤5

5.加入30克全蛋液，压拌均匀。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解6

步骤6

6.加入60克纯牛奶，揉成无干粉的面团，不要过度揉面，揉成团就可以。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解7

步骤7

7.把蔓越莓干和耐烤巧克力豆揉进面团。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解8

步骤8

8.擀成1厘米左右厚度的面片，用模具刻成圆形。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解9

步骤9

9.放入烤盘，刷上全蛋液，入预热好的烤箱上下火中层180度20分钟。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解10

步骤10

10.出炉晾凉。
#“莓”好春光日志#蔓越莓巧克力司康的做法图解11

步骤11

巧克力香浓蔓越莓酸甜～作为下午茶或者早餐都非常适合～

蔓越莓巧克力司康的烹饪技巧

因为放了多多的巧克力豆，所以没有放糖，如果特别喜甜，就加适量的白砂糖。 面团千万不要过度揉搓，不然司康就会不够松软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-17

©本菜谱的做法由 罗勒酱 编写，未经授权不得转载

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