蛋包肉 蛋饼包肉

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最近孩儿们的胃口都不好，早饭也不肯好好吃，认真反思了一下，还是最近做饭太草率。早上醒的早，把冰箱里的食材过了一遍，没啥出彩的，于是想起了那块肉和那半根胡萝卜，做个鸡蛋饼包肉吧。

蛋包肉 蛋饼包肉的用料

猪肉 200g 姜 少许
小葱 少许 鸡蛋 4只
胡萝卜 半根

蛋包肉 蛋饼包肉的做法

蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，加入生抽料酒蚝油适量，加入花椒水适量，使劲搅拌，加入蛋清一个，淀粉少许，继续搅拌备用。胡萝卜切碎，加入肉馅中，搅匀。于是成了上图的样子。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解2

步骤2

三个鸡蛋打散，加适量清水继续打匀，备用。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解3

步骤3

鸡蛋液倒入电饼铛，用挂板刮一下，确保蛋饼厚薄均匀。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解4

步骤4

蛋饼九分熟，把肉馅放入，整形。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解5

步骤5

用蛋饼把肉包起来，然后上整锅，开锅後，蒸大约20分钟。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解6

步骤6

出锅，照片拍的不好。
蛋包肉 蛋饼包肉的做法图解7

步骤7

切开装盘，配点球生菜。

蛋包肉 蛋饼包肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

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