简单好操作的家庭日式肥牛饭

精品 独家
6185 浏览 9 收藏
收藏
小鱼儿8860
小鱼儿8860
＋ 关注

儿子喜欢吃日式肥牛饭，今天买了肥牛卷，尝试做了一次，一次就成功了，获得了儿子的好评！做法简单易操作，分享给大家，厨房小白也可以成大厨！

家庭日式肥牛饭的用料

火锅肥牛卷 200克 洋葱 半个
西兰花 5-6小朵 胡萝卜 半根
热米饭 2人份 油 适量
糖 1勺 生抽 2勺
生粉 1勺 蚝油 1勺
老抽 半勺 清水 半碗
鸡蛋 2个

家庭日式肥牛饭的做法

简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解1

步骤1

电饭煲蒸2人份米饭。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解2

步骤2

蒸饭的时候，开始准备食材。5-6朵西兰花，每朵用剪刀对半剪成2小朵，洗净用清水浸泡20分钟后捞出沥干。半根胡萝卜洗净去皮，切片，每片雕成花朵状（也可以就切成薄片，我雕成胡萝卜花是为了摆盘漂亮）。半个洋葱切成条。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解3

步骤3

超市买的火锅肥牛卷，200克，可以做2人份的肥牛饭。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解4

步骤4

取一个干净的小碗，碗中加入1勺白糖，2勺生抽，1勺料酒，1勺蚝油，半勺老抽，1勺生粉，半碗清水，搅拌均匀备用。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解5

步骤5

锅中做水，水开后，倒入一点点食用油，倒入浸泡好的西兰花和胡萝卜，焯水断生。喜欢吃熟一点的，可以多煮一会，煮好后捞出沥干水分，放在盘子里备用。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解6

步骤6

可以用刚才烫完菜的水继续烫肥牛卷。肥牛卷倒入开水里，牛肉卷变色，血水和脏东西煮出来，就可以捞出，控干水分装盘备用。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解7

步骤7

用不粘锅先煎好一个流心蛋放一边备用。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解8

步骤8

锅中留底油，倒入洋葱翻炒，洋葱炒软，炒出香味，把焯好的肥牛卷平铺在洋葱上，倒入之前调好的料汁。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解9

步骤9

大火煮开，转中小火慢慢收汁，待汤汁浓稠即可关火。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解10

步骤10

取一个干净的大汤碗，碗底盛好蒸好的新鲜大米饭，一半摆好烫熟的西兰花和胡萝卜，另一半铺好煮熟的肥牛和洋葱，把锅里剩余的汤汁淋在肥牛上，再把之前煎好的流心蛋放到中间，最后，撒上白芝麻点缀。
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解11

步骤11

看看成品卖相，是不是太有颜值了！汤汁浓郁，嫩滑多汁，用汁拌饭，真的是绝了！
简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法图解12

步骤12

赶紧开动起来吧！美食当前，岂容辜负！！！

家庭日式肥牛饭的烹饪技巧

1、这道菜谱是2人份的量，如果多人食用，所有食材翻倍。 2、因为家里没有味淋，所以调料汁时，用料酒替代。如果能买到味淋，建议还是用味淋更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 小鱼儿8860 编写，未经授权不得转载

家庭日式肥牛饭的其他做法更多

上传我做的这道菜

家庭日式肥牛饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 简单好操作的家庭日式肥牛饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 简单好操作的家庭日式肥牛饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活