鹰嘴豆沙拉

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幸福小精灵静静
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最美的时光是遇到豆果，在这里结交了新的朋友，学会了新的手艺，展示了自己的作品。和豆果朝夕相处的日子里让自己得到了提升，家人们享受了美味，朋友们看到了成长。在豆果十周年生日之际祝：豆果越来越好，粉丝越来越多，板块越来越精彩。 豆果生日快乐
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鹰嘴豆沙拉的用料

鹰嘴豆 15颗 芸豆 15颗
胡萝卜 1/2根 黄瓜 1/2根
紫甘蓝 1/5个 洋葱 1/5个
苦菊 1/4 鲜虾 6只
沙拉酱 口味根据喜好

鹰嘴豆沙拉的做法

鹰嘴豆沙拉的做法图解1

步骤1

鹰嘴豆和紫花芸豆（红芸豆）洗净浸泡四小时以上，冷水下锅小火煮半小时捞出沥干水分备用。
鹰嘴豆沙拉的做法图解2

步骤2

所有蔬菜洗净，切小块备用
鹰嘴豆沙拉的做法图解3

步骤3

鲜虾去皮，虾仁从背部剪开去除虾线，加入少许料酒，盐，姜片腌制半小时，水开入虾仁煮熟捞出备用
鹰嘴豆沙拉的做法图解4

步骤4

将所有食材放入容器中
鹰嘴豆沙拉的做法图解5

步骤5

加入自己喜欢的沙拉酱翻拌均匀（我今天使用的是混合口味芥末口味加凯撒沙拉口味）好吃

鹰嘴豆沙拉的烹饪技巧

1.鹰嘴豆水开后用小火煮避免豆子煮破。2.一次可以多煮一些放冷藏保存。3.虾要选择新鲜的可以吃到虾仁的甘甜味道。4.随做随吃味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-18

©本菜谱的做法由 幸福小精灵静静 编写，未经授权不得转载

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