纸杯蛋糕

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我有一个小马尾
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闲来无事继续蛋糕挑战，这次挑战纸杯蛋糕，口感松软，绵密，好吃！快试试看吧！

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 8颗 低筋面粉 100克
玉米油 80克 牛奶 100克
白糖（很多人反映较甜，可根据口味减少） 120克 纸杯 20只

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

将鸡蛋蛋黄蛋清分离开
纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

在蛋清中分三次加入三勺白砂糖
纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

等待蛋清打发至大泡时加入第二次砂糖
纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

等待泡沫打发至绵密装就可以加入第三次砂糖啦！
纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄打发至绵密妆，加入低筋面粉
纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

再将打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊中 ，切记要划Z字形进行搅拌
纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

搅拌好的蛋糕糊就是这个样子啦！
纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

分别倒入纸杯中
纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

用火星人集成灶，蒸烤一体跟随大师的选择，设定模式：上下加热，时间35分钟。温度140度，一键启动。
纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

蓬松，胖嘟嘟的蛋糕，看起来巨有食欲
纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

绵密松软的纸杯蛋糕，下午茶的不二之选呀！

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-19

©本菜谱的做法由 我有一个小马尾 编写，未经授权不得转载

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