茄子盖浇饭

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开心77337
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盖浇饭的用料

茄子 两根 青椒 一个
葱 一小段 蒜 一瓣
生抽 一勺 蚝油 一勺
糖 一勺 盐 一勺
米饭 一碗 西红柿 一个
淀粉 适量

盖浇饭的做法

茄子盖浇饭的做法图解1

步骤1

准备食材清洗干净备用
茄子盖浇饭的做法图解2

步骤2

将茄子去皮，切成滚刀块！
茄子盖浇饭的做法图解3

步骤3

准备好配菜！
茄子盖浇饭的做法图解4

步骤4

番茄酱、老抽、生抽、食用盐、糖、淀粉
茄子盖浇饭的做法图解5

步骤5

将配好料凉拌均匀
茄子盖浇饭的做法图解6

步骤6

将茄子切成滚刀块，外面裹上淡粉，起锅烧油至油温6成热，将茄子放入锅中，炸至外酥里嫩，捞出控油！
茄子盖浇饭的做法图解7

步骤7

起锅烧油，将蒜末爆香，倒入配菜翻炒，倒入茄子，将调好的酱汁倒入锅中，大火翻炒几次出锅！
茄子盖浇饭的做法图解8

步骤8

成品，酸甜可口，特别下饭！

盖浇饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-21

©本菜谱的做法由 开心77337 编写，未经授权不得转载

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